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    米其林轮胎与米其林餐厅到底怎么一回事

    发表时间:2019-10-25 信息来源:www.dawnmsara.com 浏览次数:821

     

    米其林是世界上最大的轮胎制造公司之一,由米其林的两个兄弟于1889年在法国创立,将洋娃娃标记为白色人形轮胎(您必须水平看待它,想象它是A桩轮胎堆积;《米其林餐厅指南》是世界上最权威的餐厅评论机构,历史悠久且广受好评。

    米其林指南的历史

    米其林和米其林餐厅指南,看似相似的名字之间有什么联系? 《米其林餐厅指南》的确是由米其林发行的,但是他们没有开展业务,放好轮胎,不卖东西,经营餐厅。那么,这个第一个自由驾驶的驾驶指南是如何发展成如今的美食圣经的?

    首先,这要感谢法国人对美食的热爱。

    时间可以追溯到1900年,米其林根据市场营销观点发布了第一本指南。当时,该指南是轮胎公司发布的非常正常的免费指南,包括如何更换轮胎,在哪里可以找到加油站和旅馆,以及如何成为驾驶员的旅游指南。

    在1920年,两个兄弟发现该指南似乎没有达到他们期望的结果。他们思考客户的想法:“这个世界上没有免费的午餐。免费的向导可以全力以赴。”好吧,这很有道理。加钱!一个更加精致的旅行指南诞生了。从那时起,它增加了一家餐厅介绍,需要付费购买。

    然后,该指南着火了,但是谁在乎如何更改轮胎和加油站的位置,法国人热爱美食,他们竞相购买这本餐厅推荐的旅行指南。

    聪明的米其林公司着牙,只听从公众的意见,分开了餐厅指南,着重于食物评论。然后,《米其林红色指南》专门研究餐厅选择部分,旨在成为美食助手的美食选择。

    其次,它在世界美食家的支持下变得更加强大。如今,在世界美食家的鼓励和欢迎下,本红色指南向23个国家/地区的餐厅推荐,餐厅数量达到45,000个。每年,《米其林指南》都会根据上一年餐厅的表现重新评估并发布新版本。不同的国家,诱人的食物。从驾驶员的旅行指南到世界美食圣经,必须说美食家的热情改变了《米其林指南》的方向。

    《米其林指南》的公平性

    大多数人可能对米其林评论系统有所怀疑,那么他们如何做到公平和开放?他们不是那么开放:米其林有很多“食品秘密特工”。这些秘密特工根据餐厅的舒适程度,服务员的服务态度,食物的新鲜度和美味程度,静静地去餐厅用餐,并最终对等级进行评分。在过去的几年中,即使是主编也属于秘密类别。这种保密性确实对客户有利。在米其林推荐的餐厅中,哪一个不应该认真对待每位顾客?谁知道那天他们遇到了秘密特工的微服务私人访问。

    关于公平与正义,《米其林指南》采用三星标准来评估推荐人。

    一颗星星:您可以冒险。

    两颗星:值得绕道而行。

    三星:值得一游。许多厨师的梦想是使餐厅成为三星。但是,当三星厨师也面临压力时,有些厨师被迫沦为二星级而被迫自杀。

    在《米其林指南》中列出

    餐厅推荐指南的重点是城市:巴黎,纽约,旧金山,芝加哥,伦敦,京都,东京,香港和澳门,以及其他欧洲主要城市。

    米其林指南的颜色

    红色指南:餐厅指南。

    绿色指南:旅行指南。也使用三星推荐系统。通过推荐路线和活动建议来复习当地景点。

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